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REPOSTERIA



PASTEL DE ZANAHORIA




PREPARACION:

1.Para el pastel: Cernir ingredientes secos (harina, azĂșcar, bicarbonato, canela y sal). Agregar el aceite y batir bien. Agregar huevos de uno en uno batiendo bien, agregar las zanahorias y batir 5 minutos. Finalmente, añadir las nueces. Dividir la mezcla en dos moldes redondos engrasados y enharinados. Hornear 1 hora a 350Âș F (180 centĂ­grados).

2.Para el betĂșn: Batir la mantequilla hasta acremar, agregar el queso crema tibio luego el azĂșcar y la vainilla. Batir hasta que quede una mezcla suave de betĂșn.

3.Poner una capa de betĂșn sobre un pastel y poner el otro pastel encima, forrar el pastel con el betĂșn de queso crema y espolvorear nuez picada en los lados.